Olofsson, 23 ans, a été un choix de deuxième ronde (46e) du Wild en 2013. Il a disputé 56 matchs dans la LNH, tous avec le Minnesota, dont 41 l'an dernier alors qu'il a passé toute la campagne dans la LNH. Il a amassé huit mentions d'aide.
L'arrière, doté d'une charpente de 6 pieds 3 pouces et 196 livres, avait récolté 24 points en 59 rencontres avec le Wild de l'Iowa de la Ligue américaine lors de la campagne 2016-2017. Il avait aussi disputé 13 parties dans la LNH, amassant trois passes.
Olofsson se rapportera au Rocket de Laval de la Ligue américaine.
Âgé de 20 ans, Bitten a été repêché par les Canadiens en troisième ronde (70e) en 2016. L'attaquant de 5 pieds 10 pouces a passé la dernière campagne avec les Bulldogs de Hamilton dans la Ligue de hockey de l'Ontario, où il a amassé 64 points en 62 rencontres. Les Bulldogs ont été sacrés champion du circuit et Bitten a obtenu 11 points en 21 rencontres éliminatoires.
Les Bulldogs ont disputé quatre rencontres à la Coupe Memorial et Bitten a été limité à un but.
