Sélectionné par les Jets de Winnipeg au septième rang au total du repêchage 1995 de la LNH, Doan a passé la totalité de sa carrière de 21 saisons dans la LNH avec l'organisation des Jets/Coyotes, qui a déménagé en Arizona depuis Winnipeg en 1996.
Doan a procédé à cette annonce à l'aide d'une lettre publiée dans l'Arizona Republic.
« Je ne pouvais m'imaginer à l'époque que je jouerais en Arizona pour les 21 années suivantes, que j'allais y élever ma famille et appeler cet endroit mon chez-moi », a écrit Doan en se remémorant son premier match à Phoenix, disputé au tout début de sa deuxième saison. « Mais c'est exactement ce qui s'est produit.
« Et c'est pourquoi il s'agit de l'une des décisions les plus difficiles que j'ai eu à prendre. Prendre ma retraite de la LNH. »
Doan a récolté 972 points (402 buts, 570 passes) en 1540 parties dans la LNH. Il a obtenu 27 points (six buts, 21 passes) en 74 rencontres la saison dernière, sa 13e à titre de capitaine des Coyotes. Doan a participé au Match des étoiles de la LNH en 2004 et 2009, et il a remporté en 2010 le trophée King Clancy Memorial, remis au joueur qui affiche un grand leadership sur la glace et hors de celle-ci en plus d'avoir apporté une importante contribution dans sa communauté.
