L'attaquant de 19 ans a été sélectionné par le Wild en première ronde (9e au total) lors du Repêchage 2020 de la LNH, le 6 octobre.
Rossi a inscrit 120 points (39 buts, 81 passes) en 56 matchs avec les 67 d'Ottawa dans la Ligue de hockey de l'Ontario (OHL) la saison dernière, terminant au premier rang de la ligue pour les mentions d'aide et les points. Natif de Feldkirch, en Autriche, il a été nommé joueur par excellence de l'année dans la OHL - seulement le deuxième Européen à mettre la main sur ce titre - et a obtenu une place au sein de la première équipe d'étoiles de la OHL. Il est devenu le premier joueur européen à mener la Ligue canadienne de hockey (LCH) au chapitre des points depuis Alexander Radulov, qui avait récolté 152 points (61 buts, 91 aides) avec les Remparts de Québec en 2005-06.
En deux saisons avec Ottawa, Rossi a amassé 185 points (68 buts, 117 passes) en 109 rencontres.
Il est le cinquième joueur né en Autriche à être sélectionné en première ronde dans la LNH, après l'ancien du Wild Thomas Vanek (5e, 2003), Michael Grabner (14e, 2006), Andre Burakovsky (23e, 2013) et Marko Dano (27e, 2013).
